絲瓜保鮮冷庫(kù)溫濕度要求
作者：冷迪制冷 抄襲必究 日期：2020-03-30 11:42:11
我們平時(shí)儲(chǔ)存絲瓜基本上都是放入冰箱，大約可以保鮮5天，而當(dāng)絲瓜儲(chǔ)存不當(dāng)時(shí)，容易出現(xiàn)腐爛，發(fā)臭等現(xiàn)象。
那么，你知道蔬菜批發(fā)商是如何大產(chǎn)量的儲(chǔ)存絲瓜呢？其實(shí)他們是通過使用保鮮冷庫(kù)而進(jìn)行儲(chǔ)存，采用保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存，絲瓜可以存放一個(gè)月左右。
絲瓜保鮮冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)
絲瓜進(jìn)行保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存，即保證了絲瓜原有的品質(zhì)以及口感，又為批發(fā)商獲得更大的盈利。
絲瓜保鮮冷庫(kù)的溫度要求一般在5-8℃，相對(duì)濕度為90%-95%，當(dāng)冷庫(kù)溫度過高時(shí)，容易導(dǎo)致絲瓜出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象；冷庫(kù)溫度過低時(shí)，容易凍傷絲瓜。所以我們經(jīng)常觀察冷庫(kù)內(nèi)溫度的變化情況。
1、絲瓜在采摘時(shí)盡量使用人工采摘，有效避免機(jī)械損傷，不要在陰雨天進(jìn)行采收，選擇晴天采收為宜。
2、絲瓜進(jìn)入冷庫(kù)前需要進(jìn)行預(yù)冷處理，防止因?yàn)橹苯舆M(jìn)入冷庫(kù)而引起庫(kù)溫溫度的升高，從而減少絲瓜凍傷的發(fā)生。冷庫(kù)庫(kù)房消毒時(shí)，絲瓜入冷庫(kù)前需將絲瓜徹底清洗干凈，在
冷庫(kù)內(nèi)使用熏蒸處理。
3、貯藏期間要注意通風(fēng)換氣，排除絲瓜保鮮冷庫(kù)內(nèi)有害氣體。
其實(shí)，絲瓜還可以通過
氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行保鮮，并且儲(chǔ)存的時(shí)間要比保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存的久，但是由于氣調(diào)冷庫(kù)的造價(jià)要比保鮮冷庫(kù)高，所以我們一般建議儲(chǔ)存規(guī)模大的可以使用氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行保鮮，而量少的建議使用保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存。
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