冷庫的作用有很多，使用的場景也非常廣泛，例如食品、藥品、果蔬、精密器材等儲存都會使用到冷庫，此時冷庫就作為倉儲設施使用。食品廠用于肉類、湯圓、水餃速凍加工也會使用到速凍冷庫，此時冷庫就用于生產(chǎn)使用。另外，雪糕店、鮮花店、牛奶店也會使用到冷庫儲存，此時冷庫就作為零售使用。冷庫所應用的范圍非常大，下面冷迪制冷就帶大家詳細了解。

冷庫的作用和應用范圍是什么？

 

冷庫的作用主要是用于：儲存、零售、生產(chǎn)加工、環(huán)境模擬試驗使用。通常應用于食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)與物流、工業(yè)化工、科研及特殊產(chǎn)品儲存。溫度由0℃~-60℃直接比較常見，例如0~5℃果蔬保鮮冷庫，-18℃肉類冷凍庫，-35℃食品速凍冷庫，-60℃超低溫冷庫等，冷庫是可以訂制的，因此冷庫的種類不僅限于某一種，設計方案也更加廣泛。

 

1、食品行業(yè)冷庫

 

果蔬保鮮冷庫溫度0℃~15℃，主要用于水果、蔬菜、鮮花、花卉、乳制品與飲料等延長保鮮期使用，可增加氣調(diào)設備，做反季節(jié)銷售，儲存時間在保鮮冷庫的1-3倍左右。

 

肉類食品冷庫溫度-5℃~-18℃，主要用于肉類、海鮮、水產(chǎn)等食品冷凍儲存，儲存時間比較長，在市場上比較常見。

 

食品速凍冷庫溫度-35℃，常見于加工廠食品廠使用，通過快速凍結(jié)肉類、水產(chǎn)、食品等，提高工作效率，凍結(jié)量大，造價成本高。

 

2、醫(yī)藥行業(yè)冷庫

 

醫(yī)藥行業(yè)的冷庫溫度有很多種，如20℃藥品陰涼庫，2-8℃冷藏庫存儲疫苗、胰島素，超低溫庫（-50℃至-80℃）保存血漿、干細胞，-100℃低溫環(huán)境防止材料變性。此類冷庫主要用于產(chǎn)品儲存使用，而-80℃生物樣本庫主要是用于儲存及試驗使用。

3、工業(yè)化工冷庫

 

工業(yè)冷庫主要用于保存一些易燃、易爆產(chǎn)品，如電解液、鋰電池、新材料等，此類需要建造防爆冷庫，溫度0~5℃，部分精密元件需恒溫恒濕環(huán)境，試劑原料-20℃儲存等。

 

4、農(nóng)業(yè)物流冷庫

 

農(nóng)業(yè)冷庫主要是果蔬保鮮冷庫、果蔬氣調(diào)冷庫、農(nóng)副產(chǎn)品冷凍庫等，冷鏈物流：銜接運輸、倉儲環(huán)節(jié)，確保全程低溫。

 

5、其他類型冷庫

 

有些特殊類型的冷庫，如零售型冷庫，實驗室冷庫，環(huán)境模擬冷庫，超低溫冷庫等，這些冷庫基本都是定制型，沒有固定標準，主要根據(jù)用戶需求訂制。

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